Je m'écarte peut-être du sujet, tant pis
Ci-dessous une carte postale du célèbre photographe DIDISHEIM
Elle a été éditée probablement à l'orée du XXème siècle, l'Alsace étant alors incorporée à l'Empire allemand depuis le Traité de Francfort suite à la funeste guerre de 1870
La question n'est pas là : on peut constater que la légende est alors intégralement rédigée en français ...
Cela aussi c'est la vie à Mulhouse ou plutôt l'histoire de Mulhouse : présenter les faits, rien que les faits, mais dans leur intégralité
Chacun en tirera la conclusion qui lui plaira, mais il pourra juger en connaissance de cause